Massa:
Separar as gemas das claras de 3 ovos. Misture a manteiga, o açúcar, 1 ovo inteiro e as 3 gemas. Bater até formar um creme. Acrescentar o trigo, o leite, o fermento e a mistura. Assar em forno médio a 180°C, em forma de fundo aquecido por 25 minutos.

Creme:
Misturar o leite condensado, creme de leite e o limão e reservar. Bater as 3 claras em ponto de suspiro com 12 colheres de açúcar.
Montagem: Com a massa assada e fria, cobrir com o creme de limão e depois coloque as claras em colheres para formar pequenos picos e leve ao forno baixo a 120°C por 15 a 20 minutos ou até dourar as claras.