CARNES
porco afogado no vinho
Ingredientes
1 kg de paleta suína com osso
1 alho poró
1 cenoura
1 cebola
5 dentes de alho
1 garrafa de vinho tinto seco
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Cortar todos os legumes e colocar em uma assadeira fazendo uma “cama” para a carne.
Tempere a carne com sal e pimenta e coloque por cima da cama de legumes.
Regue com todo o vinho e leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus por 60 minutos coberto com papel alumínio. Depois desses 60 minutos, tire o papel de deixe assar por mais 1 hora. Caso o vinho seque, coloque um pouco de água.
