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SOBREMESAS E DOCES

Panna Cotta com calda

Panna Cotta com calda
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Ingredientes

425g de creme de leite fresco
25g de açúcar
75g de leite integral
8g de gelatina sem sabor
40ml de água
Essência de baunilha a gosto
Geleia de morango a gosto

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina em 40ml de água.
Aqueça o creme de leite com o açúcar, o leite e a baunilha até desmanchar o açúcar (não deixe ferver).
Tire do fogo e peneire.
Dissolva a gelatina e acrescente a mistura na panela.
Coloque nas forminhas untadas e polvilhadas com açúcar e leve para a geladeira por 4 horas no mínimo.
Derreta a geleia com um pouco de água no micro-ondas.
Desenforme e sirva com a calda.


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