Lave as batatas e corte em fatias finas com um laminador ou mandolin.
Tempere com sal, pimenta, noz moscada, dentes de alho picados, manteiga derretida e o queijo.
Coloque as lâminas lado a lado em uma forma, de modo que elas fiquem bem juntinhas, deixando um formato bonito.
Leve para assar em forno ou air fryer por mais ou menos 40 minutos ou até que as batatas fiquem macias por dentro e douradas por cima.