SOBREMESAS E DOCES
Clafoutis simples
Ingredientes
500g de frutas vermelhas ou amarelas
3 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Essência de baunilha a gosto
120ml de creme de leite
Manteiga a gosto
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma travessa ou forma refratária com manteiga. Forre a travessa com as frutas cortadas com a face para baixo. Bata os ovos como se fosse fazer uma omelete, junte o açúcar e bata bem. Junte a farinha de trigo e continue batendo, adicione a essência de baunilha, junte o creme de leite e vá batendo até conseguir uma massa homogênea. Derrame essa massa sobre as frutas com delicadeza e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Retire ainda quente e polvilhe açúcar.
