SOBREMESAS E DOCES
Cheesecake de cerveja

Recheio:
350ml de cerveja Weiss
395ml de leite condensado
400ml de creme de leite
250ml de leite integral
4 ovos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres de (sopa) de parmesão ralado
Massa:
200g de biscoito maisena
150g de manteiga
Bata no liquidificador o biscoito maisena até que vire uma farofa e então misture com 100g de manteiga, amasse bem até que vire uma massa homogênea.
Derreta a manteiga, misture todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos.
Acomode a massa no fundo e lateral de uma forma com fundo removível e despeje a mistura sobre a massa.
Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 40 a 50 minutos, ou até que doure.
Deixe esfriar, decore com cremes ou frutas e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.




