Aligot:
Descascar, cortar e colocar para cozinhar as batatas até que fiquem bem macias. Amassar com um garfo ou amassador. Colocar o sal, noz moscada, leite e creme de leite. Misturar bem com um fouet. Levar ao fogo baixo para aquecer. Depois que estiver bem aquecido, desligar e colocar o queijo. Misture para incorporar bem o queijo.

Azeite de Curry:
Em um bowl, misture o azeite o curry o sal. Misture bem até que tudo esteja incorporado.

Sobrecoxa rolê:
Se as sobrecoxas não estiverem temperadas, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Corte o bacon e a cenoura em bastões. Abra as sobrecoxas em uma tábua, coloque o bacon, a cenoura e 1 cebolinha. Enrole. Prenda com 2 palitos de dente ou um barbante para que não abra quando aquecer. Leve para a Air Fryer e deixe assar a 189 graus por 40 minutos ou até que estejam bem cozidas e douradas.