SOBREMESAS E DOCES
CUCA RÁPIDA DE NOZES COM DAMASCOS E DOCE DE LEITE
Massa:
1 ovo
½ xícara de açúcar
1 colher de chá de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de leite
1 colher de chá de fermento para bolo
Recheio:
1 xícara de nozes picadas
½ xícara de damascos picados
1 xícara de doce de leite
Farofa:
1 ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
Massa:
Numa bacia bata ligeiramente o ovo, o açúcar e a margarina (com um fouet, batedeira ou colher) até formar um creme homogêneo. Junte o trigo e o leite e bata novamente até ficar homogêneo.
Farofa e recheio:
Misture todos os ingredientes até formar uma farofa.
Montagem:
Unte e polvilhe a forma, despeje a massa e espalhe delicadamente. Coloque o doce de leite em colheradas sobre a massa e distribua as nozes e os damascos. Espalhe a farofa e leve ao forno 180 graus por 35 minutos.
